Brochette de canard marinée

Poids
60 g par brochette, 1 à 2 brochettes/ personnes

 Ingrédients
canard de Barbarie, huile végétale, sauce soya, sirop d’érable, ail, feuille de laurier, épices.

Description
Emballé sous vide. 4 brochettes par paquet. En général 1 brochette par personne

Cuisson
La viande des brochettes est tranchée très mince, donc très rapide pour la cuisson au four (broil), en fondue chinoise, en raclette ou au barbecue.
Environ 2 minutes de chaque côté.
Important de déguster rosée pour garder sa tendreté.

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