Mini-brochette de canard de Barbarie

 Poids
environ 15 g par brochette / 4 mini-brochette par paquet

 Ingrédients
canard de Barbarie, huile végétale, sauce soya, sirop d’érable, ail, feuille de laurier, épices.

 Description
Emballé sous vide.
 Cuisson

La viande des brochettes est tranchée très mince, donc très rapide pour la cuisson au four (broil), en fondue chinoise, en raclette, au barbecue ou dans une poêle à feu moyen.

Environ 30 secondes à 1 minute de chaque côté. Important de déguster rosée pour garder sa tendreté.

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