Canard du Village c’est une histoire familiale de plusieurs générations, ce n’est pas juste un produit. C’est une famille uni et passionnée qui « trip » travailler ensemble! Aujourd’hui, c’est... read more →
Quelle merveilleuse aventure !! Nous sommes très fiers de poursuivre cette belle histoire familiale depuis maintenant 5 générations. C'est un privilège de pouvoir partager cette passion entre nous et avec vous. Un grand... read more →
Oui, il y a bel et bien une différence entre les deux. Quelle est-elle? Magret : Le magret correspond a un filet de viande maigre provenant de la découpe d'un canard qui a... read more →
Le canard de Barbarie est aussi surnommé le « canard dinde » étant donné qu’il est faible en gras et qu’il devient très gros. Sa teneur en gras est plus faible et... read more →
L'art de bien se nourrir en toute conscience et de choisir des aliments sains qui sont bons pour notre santé. Personne n'est mieux placer pour en parler que la nutritionniste Isabelle Huot!... read more →
Choisir la qualité des produits et offrir une cuisine du marché, le Chef Antony Plante et son équipe, transforme de la matière première à votre assiette tous les aliments, pour vous... read more →
C'est un honneur pour nous de travailler avec le merveilleux restaurant Le Saint-Amour à Québec. Merci au Chef Jean-Luc Boulay et Patrick Dubé d'encourager les producteurs locaux et de s'y bien... read more →
Dans le cadre de leur cour de représentation commercial, des étudiants de l'Institut Technologique Agroalimentaire de Saint-Hyacinthe, ont choisi d'encourager Canard du Village. Ils souhaitent sensibiliser les gens a consommer davantage... read more →
Bienvenue sur le blogue du Canard du Village! Vous trouverez ici, toutes les nouvelles, les évènements, des recettes de chefs, ainsi que tout ce qui se passe dans l'univers du canard!... read more →